L'édito

Témoignages

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Président de la CANGT et maire de Morne-à-l'Eau

Le volontariat au cœur de la préservation de notre patrimoine naturel et culturel

La Fête du crabe est devenue au fil du temps l’un des symboles majeurs du patrimoine culturel du Nord Grande-Terre. Bien plus qu’une tradition culinaire, elle représente l’identité de la commune de Morne-à-l’Eau et, plus largement, celle de toute la communauté d’agglomération.

Présent depuis des générations dans notre environnement, le crabe occupe une place centrale dans notre culture et notre gastronomie. Sa pêche, sa préparation et sa dégustation reposent sur des savoir-faire transmis de génération en génération, perpétuant ainsi une part importante de notre mémoire collective et de notre art de vivre.

Cependant, célébrer cette fête implique aussi une responsabilité : celle de préserver l’écosystème fragile dont dépend cette ressource. La promotion de pratiques de pêche respectueuses, la protection des zones humides et la sensibilisation à la préservation de l’environnement sont essentielles pour garantir la pérennité de cette tradition.

Le thème de l’édition 2026, « Le volontariat, une force vive pour préserver l’eau, le crabe et la société », souligne le rôle essentiel de l’engagement citoyen. Partout sur le territoire, des femmes et des hommes s’investissent pour protéger les ressources naturelles, transmettre les traditions et renforcer le lien social.

Moment de convivialité et de fierté collective, la Fête du crabe nous invite ainsi à célébrer notre patrimoine tout en agissant ensemble pour le préserver et le transmettre aux générations futures.

Le Président de la CANGT

M. Jean BARDAIL

Président de la Région Guadeloupe

À Morne-à-l’Eau, la Fête du Crabe est bien plus qu’un rendez-vous festif : elle est devenue au fil des années un symbole de l’identité, du savoir-faire et du dynamisme de l’ensemble de notre archipel.

En mettant à l’honneur le crabe, produit emblématique de nos mangroves et joyau de notre gastronomie, cette manifestation rappelle combien la mer, les zones humides et les ressources littorales sont au cœur de notre histoire et de notre développement.

La fête du crabe célèbre le travail des pêcheurs, des producteurs, des restaurateurs et de tous les acteurs qui font vivre la filière halieutique en Guadeloupe.

Pour la Région Guadeloupe, la valorisation de nos ressources s’inscrit dans une vision stratégique : développer l’économie bleue, soutenir les filières de pêche et d’aquaculture, préserver nos mangroves et renforcer l’attractivité touristique de notre territoire. La Fête du Crabe constitue à cet égard une vitrine exceptionnelle pour promouvoir nos produits locaux, encourager les circuits courts et faire rayonner la richesse de notre patrimoine culinaire.

Elle illustre également notre capacité collective à conjuguer tradition et innovation : tradition dans la transmission de nos recettes et de nos pratiques culturelles, innovation dans les initiatives visant à structurer la filière pêche, à accompagner les professionnels et à mieux valoriser les ressources de nos territoires.

La Région continuera d’accompagner les collectivités, les associations, les acteurs économiques et les bénévoles qui, chaque année, contribuent au succès de cet événement et à la promotion de notre patrimoine.

Bonne Fête du Crabe à toutes et à tous !

Ary CHALUS,

Président du Conseil régional de la Guadeloupe

Président de l'APRODECARM

34ᵉ Fête du Crabe et des Saveurs Guadeloupéennes

Thème : « Le volontariat, une force vive pour préserver l’eau, le crabe et la société »

Chers invités, chers partenaires, chers volontaires,

Bienvenue à la 34ᵉ édition de la Fête du Crabe.

La Fête du Crabe et des Saveurs Guadeloupéennes est bien plus qu’un événement festif. Elle est une respiration collective, un acte culturel et citoyen qui s’inscrit pleinement dans la dynamique du Nord Grande-Terre.

Morne-à-l’Eau en est le cœur battant, mais la fête rayonne et s’enracine dans l’ensemble du territoire : Petit-Canal, Le Moule, L’Anse-Bertrand, Port-Louis, et toutes les forces vives qui composent cette géographie humaine et naturelle. Nos mangroves, nos terres agricoles, nos rivages et nos traditions forment un même espace de vie, fragile et solidaire.

Cette 34ᵉ édition place au centre notre conviction : le volontariat est une réponse civique et morale aux déséquilibres de notre temps.

À l’heure où, dans le monde, la force semble parfois vouloir prendre le pas sur le droit, nous pouvons entendre cette parole de Frantz Fanon :

« Chaque génération doit, dans une relative opacité, découvrir sa mission, la remplir ou la trahir. »

Le volontariat, c’est précisément cela : assumer notre mission collective.
Substituer l’engagement à la domination, la responsabilité à la brutalité, la solidarité à l’indifférence.

Être volontaire pour la Guadeloupe, c’est aussi prendre conscience de la vulnérabilité de notre île dans le grand ensemble mondial.

Vulnérabilité climatique.
Vulnérabilité économique.
Vulnérabilité environnementale.

Mais c’est aussi comprendre que la réponse ne viendra pas d’ailleurs. Elle viendra d’ici.

Être volontaire, c’est choisir d’être proche.
Être acteur de son territoire.
S’engager là où l’on vit.

Telle est l’ambition profonde de la Fête du Crabe.

Le crabe n’est pas seulement un mets apprécié. Il est un symbole fondateur de résistance et d’ingéniosité. Depuis la nuit des temps, dans la période esclavagiste comme dans les moments de reconstruction, il a permis à nos anciens de tenir, de survivre, de transmettre.

Animal du terroir, discret mais tenace, il incarne une vérité essentielle : la résilience naît souvent des milieux les plus fragiles.

Ainsi, célébrer le crabe, c’est célébrer la capacité de notre société à résister, à s’adapter, à créer malgré l’adversité.

De Morne-à-l’Eau à Petit-Canal, du Moule à L’Anse-Bertrand et Port-Louis, cette édition veut fédérer nos communes autour d’un même message :

la force véritable n’est pas dans la domination, mais dans l’engagement volontaire.

Au cours de cette fête, écoles, associations, artistes, pêcheurs, cuisiniers, jeunes et anciens seront invités à devenir les acteurs d’une fête qui conjugue tradition, écologie et conscience citoyenne.

La Fête du Crabe et des Saveurs Guadeloupéennes veut démontrer qu’un territoire insulaire peut, par la mobilisation de sa société civile, transformer sa vulnérabilité en force collective.

Je remercie d’avance toutes celles et tous ceux qui, par leur engagement volontaire, feront vivre cette ambition.

Ensemble, faisons du crabe non seulement un symbole culinaire, mais un emblème de dignité, de résistance et d’avenir pour la Guadeloupe.

Avec respect et détermination,

Éric EUGÈNE
Président de l’APRODECARM
Association organisatrice de la Fête du Crabe et des Saveurs Guadeloupéennes

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Président de la CANGT et maire de Morne-à-l'Eau

Président de la Région Guadeloupe

Présidente du Comité du Tourisme des Îles de Guadeloupe

Président de la CCI des îles de Guadeloupe

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